Баночная азбука

Покупая консервы, особенно в металлических банках, каждый раз идешь на осознанный риск, не зная, к чему ведет сие приобретение: окажется ли содержимое банки съедобным или в очередной раз рука потянется к помойному ведру? Хорошо, когда банка стеклянная - хоть рассмотреть можно. А металлическая? На ней, конечно, выдавлены какие-то цифры. Но что они означают? И могут ли рассказать о свежести и качестве продукта? А если да, то как изучить столь загадочный шифр-язык?

Оказывается, ничего мудреного тут и нет. Надо просто запомнить некоторые принципиальные моменты. Ну, например, на некоторых консервных банках (с тем же сгущенным молоком) на донышке выбиты два ряда цифр (иногда - три), вот так: М2000 и 1120195. Это означает: М - молоко, 2000 - номер предприятия, 112 - номер смены, 0195 - дата изготовления. Трехрядная маркировка характерна для мясных, рыбных и овощных консервов. И означает вот что: первый ряд - дата изготовления (30.10.99), второй ряд - номер смены, третий - тип консервов и номер предприятия. Тип консервов обозначен буквой: Р - рыба, А - мясо.

Эти обозначения действительны только для российской продукции и некоторых бывших союзных республик. Зарубежные же консервы маркируются по другому принципу. Как правило, на импортных банках указывается конечный срок реализации. Реже обозначена и дата изготовления. Обычно на зарубежных банках нет бумажных этикеток, поскольку вся информация наносится прямо на банку.

Так что, если вам пытаются всучить банку консервов с бумажной этикеткой, к тому же с неопределенно оформленными закаточными швами, да еще и слегка вздутую, не пытайтесь рисковать, приобретая ее. Пусть ее содержимым полакомится тот, кто ее продает.